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Backbetriebe – effizient und sicher führen
Backbetriebe – effizient und sicher führen

Branchenleitfaden für gute Arbeitsgestaltung

Backbetriebe – effizient und sicher führen

Der neu erschienene Branchenleitfaden für Backbetriebe bietet Informationen, Hilfen und Tipps, wie Backbetriebe ihre Arbeit erfolgreich organisieren und gestalten können. Er ist nach den Themen gegliedert, die Backbetriebe fast jeden Tag beschäftigen, und er beschreibt die gute Unternehmenspraxis. Er ist 25 Seiten kurz – kein Thema ist länger als zwei Seiten. Der Branchenleitfaden richtet sich vor allem an handwerklich arbeitende Backbetriebe, ist aber auch für Führungskräfte größerer Betriebe anwendbar.


Entwickelt wurde er von den Verbänden des Bäckerhandwerks und der Großbäckereien sowie der BGN – unter laufender Einbeziehung von Backbetrieben. Ziel ist es, einen gemeinsamen Branchenstandard für gute Arbeitsgestaltung und guten Arbeitsschutz in Backbetrieben zu setzen.

Betriebe, die die Inhalte des Leitfadens umsetzen, können davon ausgehen, dass sie die wesentlichen gesetzlichen Anforderungen im Arbeitsschutz und in der Arbeitsgestaltung einhalten. Außerdem: Der Leitfaden unterstützt Unternehmer dabei, ihren Betrieb für das BGN-Prämienverfahren optimal aufzustellen.

Zu jedem Thema des Leitfadens gibt es auf CD-ROM zusätzlich eine Sammlung konkreter Praxishilfen, u. a. Checklisten, Infoblätter, Hilfen zur Gefährdungsbeurteilung und Formulare.

Branchenleitfaden mit Praxishilfen: www.bgn.de

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