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Die BGN auf der HOGA 2013: Halle 8, Stand A17

Presseinformationen 2012

10.12.2012

Kampagne der Berufsgenossenschaft gegen Messerunfälle

BGN zeigt »Schneiden ohne Risiko« auf der HOGA

Schnittverletzungen sind das Thema auf dem Stand der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) im Rahmen der HOGA Fachmesse in Nürnberg. Die BGN-Profis zeigen, wie in der Küche mit einfachen Praxishilfen wie »Knife-Safe«, Schneidbrett-Erhöhung und höhenverstellbarer Arbeitsplatte Verletzungen bei der Arbeit mit Messern vorgebeugt werden kann.


Allein im Gastgewerbe sind nach Hochrechnungen der BGN jährlich rund 15.000 behandlungsbedürftige Messerunfälle zu erwarten. Unfälle mit Schnittverletzungen gehören in der Gastronomie zu den Spitzenreitern der Unfallstatistik. Jedem dieser einschneidenden Ereignisse folgt eine Arbeitsunfähigkeit von durchschnittlich 7,4 Tagen. Und das kann 7,4 Tage Lohnfortzahlung bedeuten, 7,4 Tage Mehrarbeit für Kollegen oder Aufwand und Kosten für eine Ersatzkraft. Aus diesem Grund wendet sich die Berufsgenossenschaft gezielt an das Fachpublikum und informiert mit Praxisbeispielen über sicheres Arbeiten.

Die BGN auf der HOGA
Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Messezentrum Nürnberg
13.-16. Januar 2013
Halle 8, Stand A17
www.hoga-messe.de

Informationen zur BGN-Präventionsaktion
www.bgn.de, Shortlink = 1147

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