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Die BGN bietet Seminare für Unternehmer, Führungskräfte und andere Akteure an, in denen es um verschiedene Aspekte des Arbeitsschutzes und der Lebensmittelhygiene geht, u. a: • Hygienegerechte Gestaltung von Nahrungsmittelmaschinen – Hygienic Design, • Betriebshygiene für mittelgroße Betriebe in der Lebensmittelherstellung und der Gastronomie, Schauen Sie im aktuellen Seminarangebot der BGN nach dem für Sie passenden Seminar. Geben Sie dort "Hygiene" in die Suche ein. Das Seminarangebot umfasst…

Vorgesetzte sind in der Verantwortung, durch Aufklärung und Unterweisung ihre Beschäftigten so zu informieren, dass Fehlhandlungen als Unfallursache weitgehend ausgeschaltet werden. Ein wichtiges Hilfsmittel sind dabei die Betriebsanweisungen. Sie enthalten verbindliche Anweisungen des Arbeitgebers/der Arbeitgeberin, wie sich Beschäftigte in konkreten Einzelfällen verhalten müssen. Deshalb sollte jede Betriebsanweisung so konkret wie möglich auf den speziellen Anwendungsfall zugeschnitten sein.…

Arbeitswege, Dienstfahrten und der innerbetriebliche Transport gehören in vielen Betrieben zum Alltag. Gleichzeitig sind sie mit besonderen Risiken verbunden – sei es auf dem Weg zur Arbeit, beim Einsatz von Fahrzeugen oder beim Transport und Lagern von Waren (Logistik). Eine gute Organisation ist entscheidend, um Unfälle zu vermeiden und sichere Abläufe zu gewährleisten. Auf dieser Seite finden Sie praxisnahe Informationen rund um die sichere Gestaltung von Arbeitswegen, den Einsatz von…

Bestimmte Gefährdungen und Belastungen können in verschiedenen Arbeitsbereichen von Küchenbetrieben vorkommen. Dazu gehören: • Sturz- und Rutschunfälle, • Schnittverletzungen, • Verbrennungen und Verbrühungen, • Hautbelastungen, • psychische Belastungen wie hoher Zeitdruck, Diese Angebote und Praxishilfen unterstützen alle Unternehmen mit (Groß-)Küchen dabei ( z. B. Hotels, Gasthöfe, Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Caterer, Betriebs- und Systemgastronomie, Küchen zur Verpflegung von…

Backbetriebe – effizient und sicher führen: Der Branchenleitfaden für gute Arbeitsgestaltung „Backbetriebe – effizient und sicher führen“ bietet Informationen, Hilfen und Tipps für Unternehmer und andere betriebliche Führungskräfte. Der Leitfaden richtet sich vor allem an handwerklich arbeitende Backbetriebe, ist aber auch für Führungskräfte größerer Betriebe anwendbar. Er ist nach den Themen gegliedert, die Backbetriebe fast jeden Tag beschäftigen, und beschreibt die gute Unternehmenspraxis.…