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    Backgewerbe | Fleischwirtschaft | Gastgewerbe | Getränkeindustrie | Nahrungsmittelherstellung | Schausteller

    Seminare zu Hygiene und Arbeitsschutz

    Seite | Letzte Aktualisierung 11.02.2025

    Die BGN bietet Seminare für Unternehmer, Führungskräfte und andere Akteure an, in denen es um verschiedene Aspekte des Arbeitsschutzes und der Lebensmittelhygiene geht, u. a: • Hygienegerechte Gestaltung von Nahrungsmittelmaschinen – Hygienic Design, • Betriebshygiene für mittelgroße Betriebe in der Lebensmittelherstellung und der Gastronomie, Schauen Sie im aktuellen Seminarangebot der BGN nach dem für Sie passenden Seminar. Geben Sie dort "Hygiene" in die Suche ein. Das Seminarangebot umfasst…


    Backgewerbe | Fleischwirtschaft | Gastgewerbe | Getränkeindustrie | Nahrungsmittelherstellung | Schausteller

    Flüssiggasanlagen – Sicherer Flaschenwechsel / Inbetriebnahme

    Seite | Letzte Aktualisierung 17.05.2024

    Beim Wechsel der Flüssiggasflasche bzw. vor Inbetriebnahme der Flüssiggasanlage gehen Sie wie folgt vor: • Flüssiggasflaschen mit einem Füllgewicht ≤ 16 kg haben im Entnahmestutzen des Flaschenventils einen schwarzen Gummidichtring (Bild 1). Kontrollieren Sie diesen Dichtring vor jedem Anschluss an die Druckregeleinrichtung. Der Dichtring kann durch häufige Montagen beschädigt oder verloren gegangen sein. Nur mit einem technisch einwandfreien Dichtring ist eine dichte Verbindung möglich, • Bei…


    Backgewerbe | Fleischwirtschaft | Gastgewerbe | Getränkeindustrie | Nahrungsmittelherstellung | Schausteller

    Wiederkehrende Prüfungen elektrischer Anlagen und Betriebsmittel

    Seite | Letzte Aktualisierung 13.05.2024

    Wiederkehrende Prüfungen elektrischer Anlagen und Betriebsmittel müssen im Betrieb organisiert werden. Dabei sind bestimmte Anforderungen an Prüfer und Prüftätigkeit zu beachten. Wer prüft? Die Prüfung elektrischer Anlagen und Betriebsmittel muss eine befähigte Person durchführen. Das ist jemand, der durch seine elektrotechnische Berufsausbildung, Berufserfahrung und zeitnahe berufliche Tätigkeit die erforderlichen Fachkenntnisse zur Prüfung elektrischer Arbeitsmittel besitzt. Die geforderte…


    Backgewerbe | Fleischwirtschaft | Gastgewerbe | Getränkeindustrie | Nahrungsmittelherstellung | Schausteller

    Elektrischer Strom, Elektrische Anlagen und Betriebsmittel

    Seite | Letzte Aktualisierung 12.08.2025

    Elektrischer Strom bewegt sich weitgehend unsicht bar und unbemerkt durch unseren Alltag. Seine Gefahren werden häufig unterschätzt und der Umgang mit defekten Schaltern und Leitungen wird mitunter risikofreudig gepflegt. Ob man bei einem Stromschlag mit harmlosem Kribbeln davonkommt oder ein Herzstillstand droht, ist von mehreren Faktoren abhängig. Wiederkehrende Prüfungen elektrischer Anlagen und Betriebsmittel: Der gefahrlose Umgang mit elektrischem Strom hängt entscheidend vom einwandfreien…


    Backgewerbe | Fleischwirtschaft | Gastgewerbe | Getränkeindustrie | Nahrungsmittelherstellung

    Betriebs- und tätigkeitsspezifische Unterweisungsinhalte

    Seite | Letzte Aktualisierung 24.03.2025

    Hierzu gehören z. B: • Umgang mit Gefahrstoffen, z. B. Reinigungsmittel, • Umgang mit biologischen Arbeitsmitteln, • Umgang mit speziellen Maschinen und Anlagen, z. B. Aufschnittscheidemaschine, • Umgang mit Arbeitsmitteln, z. B. Messer , • Umgang mit elektrischen Betriebsmitteln , • Hautschutz , • Lärm bzw. Gehörschutz, • Ensteigen in Behälter, • Nutzung von Leitern , Bei der Unterweisung zu diesen Themen und Inhalten geht es u. a. um folgende Aspekte: • Gefährdungen und Belastungen, die in…