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    Backgewerbe | Fleischwirtschaft | Gastgewerbe | Getränkeindustrie | Nahrungsmittelherstellung | Schausteller

    Seminare zu Hygiene und Arbeitsschutz

    Seite | Letzte Aktualisierung 11.02.2025

    Die BGN bietet Seminare für Unternehmer, Führungskräfte und andere Akteure an, in denen es um verschiedene Aspekte des Arbeitsschutzes und der Lebensmittelhygiene geht, u. a: • Hygienegerechte Gestaltung von Nahrungsmittelmaschinen – Hygienic Design, • Betriebshygiene für mittelgroße Betriebe in der Lebensmittelherstellung und der Gastronomie, Schauen Sie im aktuellen Seminarangebot der BGN nach dem für Sie passenden Seminar. Geben Sie dort "Hygiene" in die Suche ein. Das Seminarangebot umfasst…


    Branchenleitfaden Backbetriebe

    Seite | Letzte Aktualisierung 17.12.2025

    Backbetriebe – effizient und sicher führen: Der Branchenleitfaden für gute Arbeitsgestaltung „Backbetriebe – effizient und sicher führen“ bietet Informationen, Hilfen und Tipps für Unternehmer und andere betriebliche Führungskräfte. Der Leitfaden richtet sich vor allem an handwerklich arbeitende Backbetriebe, ist aber auch für Führungskräfte größerer Betriebe anwendbar. Er ist nach den Themen gegliedert, die Backbetriebe fast jeden Tag beschäftigen, und beschreibt die gute Unternehmenspraxis.…


    Backgewerbe | Fleischwirtschaft | Gastgewerbe | Getränkeindustrie | Nahrungsmittelherstellung | Schausteller

    Betriebsanweisungen

    Seite | Letzte Aktualisierung 14.03.2025

    Vorgesetzte sind in der Verantwortung, durch Aufklärung und Unterweisung ihre Beschäftigten so zu informieren, dass Fehlhandlungen als Unfallursache weitgehend ausgeschaltet werden. Ein wichtiges Hilfsmittel sind dabei die Betriebsanweisungen. Sie enthalten verbindliche Anweisungen des Arbeitgebers/der Arbeitgeberin, wie sich Beschäftigte in konkreten Einzelfällen verhalten müssen. Deshalb sollte jede Betriebsanweisung so konkret wie möglich auf den speziellen Anwendungsfall zugeschnitten sein.…


    Backgewerbe | Fleischwirtschaft | Gastgewerbe | Getränkeindustrie | Nahrungsmittelherstellung | Schausteller

    Technische Regeln für Betriebssicherheit (TRBS)

    Seite | Letzte Aktualisierung 27.11.2025

    • Nr. | Titel, • TRBS 1001 | Struktur und Anwendung der Technischen Regeln für Betriebssicherheit, • TRBS 1111 | Gefährdungsbeurteilung, • TRBS 1112 | Instandhaltung, • TRBS 1112 Teil 1 | Explosionsgefährdungen bei und durch Instandhaltungsarbeiten – Beurteilung und Schutzmaßnahmen, • EmpfBS 1113 | Beschaffung von Arbeitsmitteln, • EmpfBS 1114 | Anpassung an den Stand der Technik bei der Verwendung von Arbeitsmitteln, • TRBS 1115 | Sicherheitsrelevante Mess-, Steuer- und Regeleinrichtungen, •…


    Backgewerbe | Fleischwirtschaft | Gastgewerbe | Getränkeindustrie | Nahrungsmittelherstellung | Schausteller

    Wiederkehrende Prüfungen elektrischer Anlagen und Betriebsmittel

    Seite | Letzte Aktualisierung 13.05.2024

    Wiederkehrende Prüfungen elektrischer Anlagen und Betriebsmittel müssen im Betrieb organisiert werden. Dabei sind bestimmte Anforderungen an Prüfer und Prüftätigkeit zu beachten. Wer prüft? Die Prüfung elektrischer Anlagen und Betriebsmittel muss eine befähigte Person durchführen. Das ist jemand, der durch seine elektrotechnische Berufsausbildung, Berufserfahrung und zeitnahe berufliche Tätigkeit die erforderlichen Fachkenntnisse zur Prüfung elektrischer Arbeitsmittel besitzt. Die geforderte…