Die Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG), die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN), der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) sowie die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) haben am 4. März 2021 zu einer Online-Branchentagung rund um das Thema Corona-Pandemie und Arbeits- und Gesundheitsschutz eingeladen.
Mitschnitt Online-Branchentagung vom 4. März 2021
Hinweis: In der Tabelle zur Tagesordnung unten finden Sie in der rechten Spalte "Link zum Videoschnitt" beim jeweiligen Tagesordnungspunkt Links, die direkt zur entsprechenden Stelle im Video springen. Dabei wird YouTube geöffnet.
Tagesordnung
Zeitrahmen | Thema | Referent/in | Link zum Videomitschnitt |
|---|---|---|---|
09:00 – 09:15 | Ziel der Veranstaltung, Einführung in das Thema | Dirk Ellinger (BGN), Stefanie Sabet (ANG), Claudia Tiedge (NGG), Sandra Warden (DEHOGA) | 00:00 |
09:15 – 09:35 | Aktueller Stand arbeitsmedizinische Aspekte (Vorsorge, (Schnell-) Tests, Impfung, Mund-Nase-Bedeckung, medizinische und FFP-2-Masken etc.) | Prof. Dr. Jürgen Bünger (Institut für Prävention und Arbeitsmedizin) | 16:28 |
09:35 – 09:55 | Aktueller Stand Lüftungstechnik im Klein- und Großbetrieb (RLT, Hepa-Filter, UVC, Raumluftreiniger, Küchenlüftung, Bürolüftung, Gastraumlüftung etc.) | Dr. Peter Rietschel (BGN) | 36:51 |
09:55 – 10:10 | Branchenspezifische Handlungshilfen der BGN (Ergänzung GefBU mit Bezug auf SARS-CoV-2-Arbeitsschutzstandard und -regel etc.) | Andrea Weimar (BGN) | 54:47 |
10:10 – 10:30 | Fragerunde zum aktuellen Stand | Michael Wanhoff (BGN) | 01:07:30 |
10:30 – 10:45 | Kurze Pause |
| |
10:45 – 11:00 | Umsetzung der Hygienekonzepte in Gastgewerbe und Nahrungsmittelhandwerk (Betriebsräume, Gasträume, Schnittstelle Mitarbeiter und Gäste) | Olaf Seibicke (Hotel Der Lindenhof) | 01:31:10 |
11:00 – 11:15 | Umsetzung der Pandemieplanung in der Nahrungsmittelindustrie (Reihenuntersuchung, Schnelltests, Mund-Nase-Bedeckung, Masken, Schichtentrennung, Gruppeneinteilung, Kantinenbewirtschaftung, Homeoffice) | Thomas Klink (ADM Germany GmbH) | 01:42:20 |
11:15 – 11:35 | Mitbestimmung in der Pandemie Mitwirkung im Betrieb und Kommunikation mit Behörden Beratung durch die Aufsichtsperson | Julia Grimme (NGG) Stefan Mallwitz (Steinhaus) Magnus Minor (BGN) | |
11:50 – 12:00 | Neuer lüftungstechnischer Ansatz für Produktionsräume in der Nahrungsmittelwirtschaft (Neubau in Erlensee bei Frankfurt) | Holger Dörr (Rewe/Brandenburg) | 02:32:35 |
12:00 – 12:30 | Fragerunde zum Umgang in der betrieblichen Praxis | Michael Wanhoff (BGN) | 02:42:45 |
12:30 – 12:45 | Kurze Pause | ||
12:45 – 13:00 | Ausblick I – was kommt nach SARS-CoV-2-Arbeitschutzstandard und -regel sowie "Homeoffice-Verordnung"? Was ist die politische Zielrichtung? | Peer-Oliver Villwock (Bundesministerium für Arbeit und Soziales) | 03:14:40 |
13:00 – 13:15 | Ausblick II – wie kann immer wieder neuen Betriebsschließungen (im Gastgewerbe) vorgebeugt werden? Welche betriebliche Test- und Impfstrategie ist möglich? Wie können Infektionen besser nachverfolgt werden (Software, Gästeerfassung). Zusammenarbeit von Betriebsärzten und Gesundheitsbehörden | Dr. Hans-Ulrich Holtherm (Bundesministerium für Gesundheit) | 03:31:15 |
13:15 – 14:00 | Abschlussdiskussion mit und zum Ausblick | Michael Wanhoff (BGN) | 03:49:25 |